Tyvärr for den ganska fort ut ur tankebanorna.  Men den senaste tiden har den kommit tillbaka till mig och fått snurra ett varv i huvudet då och då. Nu innan jul börja den gro och nu har jag bestämt mig. Jag ska bli flexiterian (tror det hetter så) Nu kommer jag vara vegetarian på vardagarna och köttätare på helgen. Ett steg för klimatet och ett stort för mig. 

Jag har länge velat äta vegetarisk mat, men tycker de är svårt att hitta recept som jag kan äta och kan tycka om. Jag är ju allergisk mot nötter, därför ska jag även hålla mig från kikärtor, linser och bönor. Försiktigt har jag testat äta olika linser och bönor utan att få allergi av dem. Kikärtor vågar jag dock inte på pga att jag är hyperallergisk mot jordnötter och de kan lätt bli en korsallergi med dem. 

Denna svåra tanke med att få till vegetariska recept har jag nu släppt och försöker hitta recept jag tycker låter goda och sen får jag bara testa göra om dem så de passar mina smaklökar och allergi.